Polpenazze è un centro agricolo della Valtenesi superiore situato su dossi morenici, è immerso in una distesa di vigneti e uliveti.
L'economia di Polpenazze, in prevalenza agricola, è dedicata alla produzione di vino e olio.
Più del 50% dell'intera produzione vinicola ad origine controllata della Valtenesi proviene dai vigneti concentrati soprattutto nella zona di Picedo.
Polpenazze del Garda è anche il maggior produttore di olio d'oliva della Valtenesi il quale per l'equilibrio delle sue caratteristiche organolettiche è considerato tra i più prestigiosi oli d'oliva italiani.
Tra le attività e le aziende di Polpenazze del Garda si possono segnalare:
Emmezeta, azienda che si occupa di installazione sistemi di sicurezza, controllo accessi e automazioni.
Frantoio Valtenesi, specializzato nella produzione, confezionamento e vendita di olio d'oliva e specialità gastronomiche.